Changchun Institute of Optics,Fine Mechanics and Physics,CAS
| 啤酒灌装过程数值模拟 | |
许艳军
| |
| 2009-01-22 | |
| 发表期刊 | 包装工程
 |
| ISSN | 1001-3563 |
| 卷号 | 1期号:30页码:22 |
| 摘要 | 针对啤酒灌装过程,将酒液与空气的运动归结为具有自由表面的VOF两相流模型问题。以640mL啤酒灌装为例,应用Fluent软件计算了不同灌装速度下瓶内流场的速度、压力、紊流损失等,分析了瓶子形状和灌装速度对液体运动状态的影响,宏观显示了啤酒灌装过程中瓶内气液两相流的运动状态,计算结果与前人计算结果相符。模拟计算结果将对调整啤酒灌装工艺、设计和改进啤酒瓶形状提供依据,从而对提高瓶装啤酒质量等具有重要意义。 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.ciomp.ac.cn/handle/181722/21902 |
| 专题 | 中科院长春光机所知识产出 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 许艳军. 啤酒灌装过程数值模拟[J]. 包装工程,2009,1(30):22. |
| APA | 许艳军.(2009).啤酒灌装过程数值模拟.包装工程,1(30),22. |
| MLA | 许艳军."啤酒灌装过程数值模拟".包装工程 1.30(2009):22. |
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| 啤酒灌装过程数值模拟.caj（435KB） | 开放获取 | -- | 浏览 下载 | |||
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